La chirurgia maxillo-facciale si occupa del trattamento medico e chirurgico di tutte le possibili affezioni, malformazioni congenite o acquisite, e traumatismi a carico di bocca, viso e collo. Il chirurgo maxillo-facciale ha quindi competenza in molti ambiti medico-specialistici tra cui la stomatologia (lo studio delle disfunzioni del cavo orale e dei tessuti molli che lo compongono), l’ortodonzia e l’odontoiatria, la chirurgia estetica, l’otorinolaringoiatria, l’oncologia, e lavora o può lavorare in collaborazione con i colleghi di tali rami della medicina e chirurgia. Infatti “oggetti” di studio e di trattamento dello specialista in chirurgia maxillo-facciale sono tutte le strutture anatomiche che compongono il distretto testa-collo: denti, mandibola e massiccio facciale, cavo orale e lingua, ghiandole salivari, naso, pelle.
